Der Fondant lässt sich leicht verarbeiten, da es sich um einen elastischen Teig handelt und er bei der Verarbeitung nicht reißt. Es lässt sich leicht kneten und hat einen angenehmen Vanillegeschmack.
Zum Abstauben der Arbeitsplatte verwenden Sie Stärke oder Puderzucker , die Sie auf unserer Website kaufen können. Von der Verwendung von handelsüblichem Puderzucker raten wir ab, da dieser granuliert ist und die Konsistenz des aus sehr feinem Puderzucker hergestellten Fondants verändert.
Fondant zum Bedecken von Kuchen, ausziehbar bis zur Größe 2,5 mm.
Sollte es vorkommen, dass der Fondant längere Zeit auf dem Arbeitstisch liegt und trockener wird, dann geraten Sie nicht in Panik!
Der einfachste Weg, den Fondant zu korrigieren, um seine frühere Flexibilität wiederherzustellen:
1. Geben Sie etwas Sirup aus einem Teelöffel Zucker und einem Teelöffel kochendem Wasser hinzu
2. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht und kneten Sie den Fondant erneut, bis er elastisch und verarbeitbar ist
3. Geben Sie überhaupt kein Fett auf, da dies die Flexibilität des Fondants beeinträchtigt.
Zutaten:
Zucker, Glukosesirup, Wasser, modifizierte Kartoffelstärke, pflanzliche Margarine, Lösungsmittel (E422), Verdickungsmittel (CMC E466), Konservierungsmittel E202, Farbstoff E102, identisches natürliches Vanillearoma.
WARNUNG: E102 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern negativ beeinflussen.
Nährwerte für 100g Produkt: Energiewert: 1.973KJ / 476Kcal, Fette 22,1g, davon gesättigte Fettsäuren 13,3g, Kohlenhydrate 69,1g, davon Zucker 51,4g, Proteine 0g, Salz 0g
